Mirabellensommer
Zum Buchtitel (Marie Matisek: Mirabellensommer) passend verschwanden wir heute im Gebüsch und zupften Mirabellen von den Zweigen.
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Zwei große Tüten kamen zusammen. Zum Frühstück gibt es dann für unsere Perras einen leckeren Hirsebrei mit Joghurt, Mirabellenmus, frisch gemahlenen Haselnüssen mit einem Schuss Hanföl und Honig verfeinert. Perfekt für den Start in den Tag.
Wir gehen immer mit wachen Augen durch die Natur und haben immer eine (Hunde)Tüte für zufällige Ernten in der Tasche.
Mirabellen sind gesund mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen. Allerdings sollten sie nur überreif und in kleinen Mengen gefüttert werden und nur gelegentlich, da sie zur Familie der Pflaume gehören und im Darm gären können. Mirabellen sind schwer vom Stein zu entfernen.
Der Rest wird dann für Likörvarianten eingekocht ;-)
Eine Stunde später sind die Mirabellen püriert
